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MENU DU REVEILLON

31 DECEMBRE 2018

Coupe de Champagne et Ses Amuses Bouches

Carpaccio de Saint Jacques, Vinaigrette de Miel, Poireaux Rôtis et Légumes du Moment

Demi Hormard Grillé, Bouillon Corsé Façon Armoricaine au Basilic et Estragon

Trou Normand

Ballotine de Chapon Farcie au Foie Gras, Jus aux Senteurs de Truffe, Potimarron et Champignons

Brie Truffé

Dessert du Pâtissier de la " Maison Mandion "

Café et Ses Mignardises

Une demi bouteille de Champagne par personne

Prix par personne: 146€

Soirée dansante animée, ambiance assurée!!

NOTRE CARTE L'ORANGERIE

LES ENTREES

Mi-Cuit de Foie Gras de Canard, Maison Biraben   16 €

Terrine de Pâté et ses Toasts  10 €

Crème de Champignons, Marrons et Noisettes 11€

Assiette de Jambon Serrano, Guindillas et « Pan Tomate »   15 €

Chipirons grillés au Piment d'Espelette, Basquaise et Chorizo Séché 14 €
 

LES GRANDES ASSIETTES

Salade Caesar de Poulet  17€

Salade de Brick de Chèvre grillé   16 €

Salade de Gambas et Chipirons grillés 19 €

 

LES PLATS
Risotto aux Gambas et Chorizo   21 €
Noix de Saint Jacques Grillées, Purée de Céleri et Champignons  24 €
Filet de Dorade Grillée, Légumes Glacés et Beurre Rouge  19€
Paleron de Veau Braisé, Gratin de Pomme de Terre  21€
Txilidron d'Agneau aux Poivrons, Pommes Grenailles 20€
Entrecôte grillée (200g), sauce au Poivre vert et ses Frites 22 €
 

LES FROMAGES Du Maître Affineur Mille et un Fromages

Assiette d’Ardi Gasna et sa Confiture de Cerises Noires  8 €
Assiette de Fromages affinés  9 €


LES DESSERTS de la Pâtisserie Mandion
Assortiment de Glaces et Sorbets  7 €

Gâteau Basque  9 €

Café Gourmand 9 €

Tarte au Citron  8 €

Clafoutis aux Raisins et Figues  10 €


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Prix TTC taxes et service compris
Non contractuel
L'origine des viandes bovines est indiqué à l'entrée du Restaurant

MENU DU JOUR

Entrée
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Plat
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Dessert


28 € TTC par personne

Hors boissons
Menu de base pour la demi-pension

Non contractuel

MENU ENFANT

MENU COW BOY
Cœur de Laitue & Tomates Cerises
Burger frites
Bâtonnets de Fromages
Salade de Fruits
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MENU PASTA
Tomates Cerises & Mozzarella
Tagliatelles Bolognaises
Bâtonnets de Fromages
Yaourt

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MENU P'TIT BASQUE
Cœur de Laitue & Tomates Cerises
Blanc de Poulet Basquaise
Riz Moëlleux
Mousse au Chocolat

 

17€ TTC et hors boissons